يوفر مجفف المجداف المجوف من سلسلة qj تسخينًا غير مباشر من خلال مجاديف مجوفة مع تقليب مستمر. تشمل المواد والاستخدامات النموذجية المعاجين والكعكات والمساحيق والحبيبات المناسبة للتجفيف بالمجداف.

تُستخدم مجففات المجداف بنجاح في مجالات متنوعة كالأغذية، والمواد الكيميائية، والبتروكيماويات، والأصباغ، والحمأة الصناعية. تُمكّن خصائص الجهاز في نقل الحرارة والتبريد والخلط من أداء العمليات التالية: الاحتراق (في درجات حرارة منخفضة)، والتبريد، والتجفيف (استعادة المذيب)، والتسخين (الصهر)، والتفاعل، والتعقيم. كما تعمل مجاديف التحريك كأسطح لنقل الحرارة، مما يزيد من مساحة نقل الحرارة لكل وحدة حجم فعّالة ويُقلل من وقت المعالجة. يتميز سطح نقل الحرارة للمجداف ذي الشكل الإسفيني بخاصية التنظيف الذاتي. تضمن وظيفة التحريك بالضغط والتمدد خلطًا متجانسًا للمواد. تتحرك المادة محوريًا بنمط "التدفق المكبسي"، وتكون تدرجات درجة الحرارة والرطوبة ودرجة الخلط للمادة ضئيلة جدًا ضمن المنطقة المحورية. وباستخدام زيت نقل الحرارة كوسيط تسخين، يُمكن لمجفف المجداف أداء عمليات الاحتراق في درجات حرارة منخفضة. على سبيل المثال: يُحوّل ثنائي هيدرات كبريتات الكالسيوم (Ca₂SO₄·2H₂O) إلى نصف هيدرات كبريتات الكالسيوم (Ca₂SO₄·1/2H₂O) عن طريق الاحتراق. كما يُحوّل بيكربونات الصوديوم (NaCO₃) إلى رماد الصودا (Na₂CO₃) عن طريق الاحتراق، وهكذا. ويمكن استخدام هذه المواد للتبريد بإضافة وسيط تبريد كالماء أو محلول ملحي مُبرّد. فعلى سبيل المثال، يحلّ مُبرّد رماد الصودا ذو المجداف، المُستخدم في صناعة رماد الصودا، محلّ مُبرّد رماد الصودا القديم المُبرّد بالهواء، مما يُوفّر الطاقة ومعدات معالجة غازات العادم، ويُقلّل تكاليف التشغيل. أما التجفيف، وهو أهم وظائف الجهاز، فلا يستخدم الهواء الساخن، مما يُتيح استعادة المذيبات، واستهلاك الطاقة، والتحكم البيئي في حالة مثالية وسهلة الاستخدام. وهو مُناسب بشكل خاص للمواد التي تتطلب استعادة المذيبات، والمواد القابلة للاشتعال، والمواد سريعة التأكسد، والمواد الحساسة للحرارة. يُستخدم هذا الجهاز على نطاق واسع في الصناعات الكيميائية الدقيقة والبتروكيماوية والأصباغ. ففي المنطقة المحورية، تسمح درجة الحرارة والرطوبة ودرجة الخلط المتجانسة باستخدام الجهاز للتسخين أو الصهر، أو لإجراء بعض تفاعلات المواد الصلبة. وقد استُخدم بنجاح في صناعات الأسمدة المركبة والمساحيق المُعدّلة. كما يُمكن استخدام مُجفف المجداف لمعالجة تعقيم الأغذية والدقيق. وتُسخّن مساحة التسخين الكبيرة لكل وحدة حجم فعّالة المادة بسرعة إلى درجة حرارة التعقيم، مما يُجنّب التسخين المطوّل الذي قد يُؤثر على جودة المادة.