เครื่องอบแห้งแบบปั๊มความร้อนให้การอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำโดยใช้ระบบปรับอากาศแบบปั๊มความร้อน วัสดุและงานทั่วไปที่เหมาะสม ได้แก่ วัสดุที่เหมาะสำหรับการอบแห้งด้วยลมร้อนที่อุณหภูมิต่ำแบบควบคุมได้

ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการอบแห้งและการลดความชื้นที่อุณหภูมิต่ำของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์พลอยได้ เช่น ผักอบแห้ง อาหารสัตว์ สมุนไพรจีน อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์อิเล็กทรอนิกส์ ผลิตภัณฑ์ทางทหาร เป็นต้น ตัวอย่างเช่น พุทราจีน เห็ด เห็ดหอม พิสตาชิโอ วอลนัท ลูกเกด ดอกสายน้ำผึ้ง เนื้อสัตว์แปรรูป ไส้กรอก สาหร่ายทะเล มันเทศ ฟักทอง ดอกเบญจมาศ ผลโกจิเบอร์รี่ เป็นต้น