Le séchoir à pompe à chaleur assure un séchage à basse température grâce à un cycle de climatisation par pompe à chaleur. Il est généralement adapté au séchage à l'air chaud à basse température contrôlée.

Largement utilisé pour le séchage et la déshumidification à basse température des produits agricoles et dérivés, des légumes déshydratés, des aliments pour animaux, des plantes médicinales chinoises, des fruits de mer, des produits électroniques, des produits militaires, etc. Exemples : jujubes, dattes rouges, champignons, champignons shiitake, pistaches, noix, raisins secs, chèvrefeuille, viande séchée, saucisses, varech, patates douces, citrouilles, chrysanthèmes, baies de goji, etc.