ヒートポンプ式乾燥機は、ヒートポンプ式空調サイクルを利用して低温乾燥を行います。一般的な乾燥対象物および用途としては、制御された低温熱風乾燥に適した材料が挙げられます。

農産物や副産物、乾燥野菜、飼料、漢方薬、海産物、電子製品、軍需品などの低温乾燥および除湿に広く使用されています。例としては、ナツメ、赤ナツメ、キノコ、シイタケ、ピスタチオ、クルミ、レーズン、スイカズラ、加工肉、ソーセージ、昆布、サツマイモ、カボチャ、キク、クコの実などが挙げられます。